Одним из самых благородных занятий является выпечка хлебушка, однако также производство хлебобулочной продукции может быть очень выгодным бизнесом при правильной организации. Подобная продукция имеет отличный постоянный спрос, благодаря чему вложения в пекарню скоро окупают себя. Обычно этот вид предпринимательства переходит из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного бизнеса:
- Востребованность продукции не зависит от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда сможет найти своих покупателей и в крохотном городке и большом мегаполисе.
- Производственные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно ориентирован на эксклюзивные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Частная хлебопекарня манит своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от сетевых магазинов.
Если же у вас есть возможность купить оборудование для хлебопекарной промышленности в Москве, смонтировать его в здании, располагающемся в людном месте, очень хорошо и выгодно будет организовать неподалеку кафетерий, это развернет бизнес и повысит доход.
За какое время возможно возместить вложение в хлебопекарню?
Окупаемость компании по изготовлению хлебобулочных изделий зависит от производительности технического оснащения, правильной его закупки, перед какой нужно сделать расчет. Статистические и маркетинговые анализы свидетельствуют, что капвложения в небольшую пекарню возможно возвратить уже после года работы. Есть случаи, когда успешные предприниматели за полгода возвращали вложенный капитал. Мини пекарня под ключ, цена которой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при эффективной организации предприятия может давать прибыль ежемесячно 3-5 тысяч долларов.
Важным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно нужно взять разрешение от проверяющих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Необходимо серьезно подойти к подбору помещения для установки технического оснащения. Наличие грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно быть в подвале.
Само техническое оснащение мини-пекарни, сделанное из пищевой нержавейки: расстойный шкаф, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, которые рекомендует разработчик. Узлы, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что такой вид предпринимательской деятельности, как изготовление хлебобулочных изделий весьма рентабелен, имеет низкий порог входа и требований.
